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domingo, 12 de octubre de 2014

Flan de verduras



Es bonito y en muchas ocasiones y para muchos comensales es necesario que un plato de verdura entre por los ojos o no se lo comen. De segundo vamos a poner unos filetes de ternera blanca con limón.


Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora 

sábado, 4 de octubre de 2014

Berenjenas de Almagro





Hay algo más típico en un aperitivo que unas berenjenas de Almagro? Vamos a hacerlas en casa. Estamos en temporada.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 30 minutos

miércoles, 3 de septiembre de 2014

Ensalada César



Una forma muy rica de aprovechar esa pechuga de pollo asada que nos sobró ayer. Nos va a solucionar la cena de hoy.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 15 Minutos

lunes, 1 de septiembre de 2014

Ensalada campera



Un clásico del verano que sigue gustando en cualquier ocasión. Muy práctica para tenerla hecha con anticipación o llevarnos al trabajo.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 1/2 Hora

lunes, 25 de agosto de 2014

Conserva de salsa de tomate



Hacer y conservar salsa de tomate para todo un año.....parece algo muy trabajoso y aunque lo es, no deja de ser un día de trabajo para luego sólo tener que abrir un bote cuando lo necesitamos.


Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 9 Horas intensas

jueves, 21 de agosto de 2014

Vychissoise



En verano también se pueden comer sopas. Hay una gran variedad de sopas frías aunque la más conocida sea el gazpacho. De segundo Huevos rellenos con ensalada. 

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 45 Minutos

jueves, 24 de julio de 2014

Besugo sobre base de calabacín



El besugo lo podemos cocinar de muchas maneras aunque siempre tendemos a hornearlo. Probadlo así y veréis que se aprecia todo su sabor.

Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 20 Minutos

martes, 22 de julio de 2014

Noodles con verduras



Os animo a que probéis los fideos chinos al huevo, son más sabrosos que los que normalmente utilizamos. Es una forma distinta de presentar la pasta en nuestra mesa. 

Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 30 Minutos

miércoles, 25 de junio de 2014

Tumbet



Qué pereza da preparar cena en verano!! Esta receta la tenemos que hacer por la mañana para comerla por la noche. Y además está riquísimo. La solución perfecta.


Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora

lunes, 23 de junio de 2014

Gazpacho




Hay mil formas de preparar el gazpacho, en cualquier caso un primer plato refrescante. De segundo pollo asado. Un menú cómodo para el verano.


Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: Media hora

martes, 17 de junio de 2014

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao



Qué plato más agradecido!!! No es difícil de hacer, quedamos estupendamente y sabe bueno. Podemos ponerlos tanto de primer como de segundo plato.

Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora 

martes, 10 de junio de 2014

Revuelto de verduras con huevos de codorniz



Los huevos de codorniz tienen un sabor distinto a los de gallina y encima de esta mezcla de verduras queda estupendo. No os apetece para cenar? 


Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 30 Minutos

jueves, 5 de junio de 2014

Escalibada




Escalibada con base de hojaldre, queso Brie y aceite de pistachos. APETECIBLE. Si ponemos unos huevos rellenos de segundo tenemos nuestro menú de hoy.


Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 1 Hora y media

miércoles, 4 de junio de 2014

Salmorejo





Qué rico primer plato veraniego, ahora que empieza a haber buenos tomates. De segundo unos picantones asados y tenemos un menú genial.


Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 30 Minutos

lunes, 2 de junio de 2014

Ensaladilla





Se acerca el buen tiempo y empiezan a apetecer platos refrescantes. La ensaladilla es un plato completo que tendremos preparado con anticipación y además nos servirá para llevarnos al trabajo.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 50 Minutos

lunes, 26 de mayo de 2014

Camenbert frito



Una ensalada muy apetecible. Una base de vegetales sobre la que ponemos el Camenbert. De segundo salmón a la plancha con patatas al vapor.


Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 15 Minutos

jueves, 22 de mayo de 2014

Crema de calabaza




Un primer plato ligero y con poco trabajo, pero no por ello menos rico. De segundo filetes rusos y completamos el menú.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 50 Minutos

martes, 20 de mayo de 2014

Berenjenas rellenas de bonito



Una forma de que los niños coman verdura. Lo podemos tener preparado con anterioridad y gratinarlo en el momento. De segundo lenguado a la plancha.

Dificultad: Media (3) *****
Tiempo de preparación: 50 Minutos

jueves, 8 de mayo de 2014

Revuelto de espárragos trigueros y gambas



Aprovechamos los productos de temporada. Un revuelto de primero y después filete de pollo con patatas fritas para completar el menú de hoy.


Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 30 Minutos

martes, 6 de mayo de 2014

Pastel de puerro



Nos lo comemos templado o frío, por lo tanto ideal para llevarlo al trabajo. De segundo ponemos merluza al horno y tenemos un menú apetecible.

Dificultad: Media (2) *****
Tiempo de preparación: 45 minutos